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- 内容量：60粒
- 価格（税込） 2,100円
厳選したアカシア、オレンジ、クローバーの天然100％ハチミツを、特許製法により取り扱いに便利な固形にしました。ひとくちサイズ固形タイプですから、いつでもどこでもハチミツの自然の風味をお楽しみいただけます。
ビーケーブランドでしか手に入らない固型ハチミツをぜひご賞味ください。
- 素材産地
- ・アカシアハチミツ ： ハンガリー産
・オレンジハチミツ ： メキシコ産
・クローバーハチミツ： アルゼンチン産
カレントハネーは、ハチミツの素材選びではじまり、素材のブレンドを経て、最後に固形化することにより出来上がります。
ビーケーではその原料選び、ブレンドにもこだわっています。まず原料には、ハンガリー産のアカシアハチミツとアルゼンチン産のクローバーハチミツ、メキシコ産のオレンジハチミツを使用。各産地共に、その年最高の出来のハチミツサンプルをいくつも取り寄せ、中でも最も高品質なものだけを選んで使用しているのです。
ブレンド段階では、プロのブレンダーが素材となるハチミツの味をきちんと見極め、長年培った勘と技でブレンドの配合を丁寧に決めています。固形なのに、しっかりとハチミツの味。いつ食べても同じおいしさ。
いつも変らず、確かにおいしいその理由は、職人の巧な技が創り出しているのです。
ビーケーは世界ではじめて、天然成分を損なうことなくハチミツの固形化に成功したハチミツメーカーです。その神業ともいうべき製法は、アメリカで製法特許としても認められているだけでなく、日本発明振興協会より「発明大賞考案功労賞」を受賞するなど、高い評価をいただいています。
カレントハネーは単なる飴ではありません。
飴は材料に150℃前後の熱を加え、水分を飛ばして固形化します。しかしこの製法ではハチミツのビタミン成分は破壊され、香りも損なわれてしまいます。固形のハチミツではなく、単なる飴になってしまうのです。
ビーケーはあくまで“天然であること”にこだわりを持っています。ただ形だけを固形化するのではビーケーが作る意味がありません。「なんとかして、天然のままハチミツを固形化したい」その強い想いを胸に、ビーケーのハチミツ職人は研究に何年もの歳月を費やしました。失敗に失敗を重ね、釜に改良を重ね、やっとハチミツの固形化に成功したのは今から20年以上も前のことです。
世界にひとつしかない釜で、世界随一の技で、ビーケーの職人たちは“ビーケーにしか作れないハチミツ”を日本の食卓にお届けしています。
固型ハチミツは非常食としてもお役立ていただけます。ハチミツは腐ることがなく、さらにビタミン、ミネラルが多く含まれておりますので、万一の時の非常食に最適です。 液状ハチミツでは保存時に結晶してしまったり、ご使用時にべたついたり、多少扱いに不便なところがありますが、固型ハチミツでしたら、いつでもどこでも手軽にご使用いただけます。
近年、災害に備える動きがありますが、非常食の中に固型ハチミツを加えてみてはいかがでしょうか？
