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- 内容量：60粒
- オープン価格
ニュージーランドの原生植物マヌカから採集した天然100％マヌカハチミツを特許製法により固形化しました。クローバーハチミツのようなあっさりしたハチミツとは一風変わった、ビターでコクのある独特な味をお楽しみください。
- 素材産地
- ニュージーランド
ニュージーランドにしか自生しないという野生植物マヌカ。フトモモ科の低木で春から夏にかけて白やピンクの可憐な花を咲かせます。ニュージーランドの先住民マオリ族に昔から珍重され、大切に育てられてきた原生植物です。その花から採集されるマヌカハチミツは、日本でも「マヌカハニー」として一般的に呼ばれるほど広く愛され、ハチミツのブランドとしても認知されています。
ビーケーは世界ではじめて、天然成分を損なうことなくハチミツの固形化に成功したハチミツメーカーです。その神業ともいうべき製法は日本、アメリカで製法特許としても認められているだけでなく、日本発明振興協会より「発明大賞考案功労賞」を受賞するなど、高い評価をいただいています。
カレントハネーは単なる飴ではありません。
飴は材料に150℃前後の熱を加え、水分を飛ばして固形化します。しかしこの製法ではハチミツのビタミン成分は破壊され、香りも損なわれてしまいます。固形のハチミツではなく、単なる飴になってしまうのです。
ビーケーはあくまで“天然であること”にこだわりを持っています。ただ形だけを固形化するのではビーケーが作る意味がありません。「なんとかして、天然のままハチミツを固形化したい」その強い想いを胸に、ビーケーのハチミツ職人は研究に何年もの歳月を費やしました。失敗に失敗を重ね、釜に改良を重ね、やっとハチミツの固形化に成功したのは今から20年以上も前のことです。
世界にひとつしかない釜で、世界随一の技で、ビーケーの職人たちは“ビーケーにしか作れないハチミツ”を日本の食卓にお届けしています。
固型ハチミツは非常食としてもお役立ていただけます。ハチミツは腐ることがなく、さらにビタミン、ミネラルが多く含まれておりますので、万一の時の非常食に最適です。 液状ハチミツでは保存時に結晶してしまったり、ご使用時にべたついたり、多少扱いに不便なところがありますが、固型ハチミツでしたら、いつでもどこでも手軽にご使用いただけます。
近年、災害に備える動きがありますが、非常食の中に固型ハチミツを加えてみてはいかがでしょうか？
